健康习惯

你上次在下午两点闭眼休息，有没有被同事投来微妙的眼神？在这个崇尚忙碌的文化里，午睡往往被贴上”不上进”的标签。但有一项新研究的数据让我看了以后坐不住了：那个每天坚持午睡的人，大脑可能比你年轻足足六年。

别急着关网页。这不是养生号在贩卖焦虑，而是伦敦大学学院（University College London）联合乌拉圭共和国大学的研究团队，用 35,000 多人的脑部扫描数据说话。研究发现，基因上倾向于规律午睡的人，大脑总体积比不爱午睡的人少老化了 2.6 到 6.5 年。不是感觉上的差异，是实实在在的脑容量数据。

大脑的尺寸，和你想的一样重要

大脑总体积，是评估大脑健康最关键的指标之一。随着年龄增长，大脑会自然萎缩，而这种萎缩与认知下降、记忆退化，乃至痴呆风险上升都高度相关。简单说，脑容量越大，你的大脑”存粮”就越多，能撑的时间也更长。

问题是，大多数人完全感受不到大脑在悄悄变小。就像感受不到血管慢慢硬化一样，等到认知功能开始出现明显下滑，通常已经是几十年后的事了。这项研究的意义，正是在于它让一个再日常不过的习惯，和这个沉默的老化过程扯上了关系。。。。 继续阅读

有个朋友跟我说，他连续一个月每天早上吃一颗水煮蛋，然后跑来告诉我他”整个人变了”。我当时以为他要推销直销，结果他说的是，头发变比较有光泽，上班不那么容易犯困。

我的第一反应是：就这样？

但仔细想，这不是”就这样”的问题，而是我们长期低估了食物对身体的影响。我们愿意花大钱买各种保健品，却对厨房里那盒几块钱的鸡蛋视而不见。

第一天到第七天：身体在悄悄「重新开机」

很多人的早餐是什么？咖啡配吐司，或者根本没有早餐，直接饿到中午撑着开会。

鸡蛋能解决的第一个问题，是让你不再”饿了乱吃”。蛋白质的消化速度比碳水化合物慢得多，一颗鸡蛋吃下去，你会发现到了十点、十一点，根本没有想去抽屉里拿零食的冲动。饥饿感延迟了，你的决策质量也跟着提升了。

这不是玄学，是纯粹的生理机制。

到了第三天左右，很多人会注意到：好像比较不容易犯困了。不是那种”喝了两杯咖啡的假清醒”，而是坐在电脑前，真的可以专注超过二十分钟。这跟鸡蛋里的B族维生素和胆碱有关，这两样东西是神经系统的燃料，让大脑维持稳定运作，而不是像断网的路由器一样忽快忽慢。。。。 继续阅读